Cholinesterase
در عملکرد صحيح دستگاه عصبي نقش دارد. از يک ماده شيميايي است که در انتقال تکانه هاي – سيگنال هاي – عصبي از پايانه هاي اعصاب از طريق شکستن مولکول هاي استيل کولين نقش دارد.